GoBeがどのようにカロリーを追跡するのかを説明しましょう。
GoBeは、食べたものを直接追跡するのではなく、栄養素が実際に血流に入る吸収段階でカロリーを記録します。
体が食事や体内資源からエネルギーを吸収すると、血液中のグルコースレベルが上昇します。グルコースを吸収するために、細胞は水分を放出する必要があります。GoBeは、細胞内を出入りする水分を分析します。そして、このデータを分析し、摂取カロリーを計算するために、特許取得済みのFLOWテクノロジーの高度なアルゴリズムをこの情報に適用しています。
このため、例えば3日間連続で断食しても、GoBeはエネルギー消費量を表示することができるのです。
GoBeは、カロリーが体内に吸収されるタイミング、つまり栄養分が血液中に送り込まれる段階で摂取カロリーを記録します。
消化の段階によってかかる時間は異なります。
1～2時間 - 咀嚼と飲み込みのプロセス。
3～4時間 - 消化液による食物の処理。
4～8時間 - 消化のプロセス。
5～9時間、時には24時間以上 - 食べ物が吸引部に運ばれ、血液に入る。
これらのプロセスは同時に起こるものもあり、消化された食物の最初の部分が15-30分後に血液に入り、食事の主要部分が吸収されるのは3-4時間後となり、吸収期間が次の食事に重なることもあります。食事の構成にもよりますが、1時間後（お菓子、砂糖）、9～10時間後（肉やおかずが入った複雑な料理）に90％が血液中に現れることがあります。
また、運動後や長時間の断食時には、体内エネルギー貯蔵（グリコーゲン、脂肪、ケトン体）が消費されます。GoBeはこのプロセスを「カロリー摂取」として計測します。これは、食事行為そのものではなく、細胞間液を通るグルコースや栄養素の移動を測定しているためです。
さらに、身体活動は消化を促進する可能性があります。
特に腹筋の収縮や振動といった動きは、消化管内での食物の移動を加速させ、しばらく前に摂取した食事で一部消化されなかったものからの栄養素吸収を助けることがあります。
現時点では、本デバイスはカロリーが食物由来か体内資源由来かを区別せず、身体が受け取る総エネルギー摂取量を単純に表示します。
ご不明な点等がございましたら、お気軽にsupport-jp@healbe.com宛に申し付けください。