GoBe3がどのようにカロリーを追跡するのかを説明しましょう。
GoBe3は、食べたものを直接追跡するのではなく、体内で消費されたエネルギーを追跡します。
体が食事や体内資源からエネルギーを吸収すると、血液中のグルコースレベルが上昇します。グルコースを吸収するために、細胞は水分を放出する必要があります。GoBe3は、細胞内を出入りする水分を分析します。そして、このデータを分析し、摂取カロリーを計算するために、特許取得済みのFLOWテクノロジーの高度なアルゴリズムをこの情報に適用しています。
このため、例えば3日間連続で断食しても、GoBe3はエネルギー消費量を表示することができるのです。
GoBe3は、カロリーが体内に吸収されるタイミング、つまり栄養分が血液中に送り込まれる段階で摂取カロリーを記録します。
消化の段階によってかかる時間は異なります:
1～2時間 - 咀嚼と飲み込みのプロセス。
3～4時間 - 消化液による食物の処理。
4～8時間 - 消化のプロセス。
5～9時間、時には24時間以上 - 食べ物が吸引部に運ばれ、血液に入る。
これらのプロセスは同時に起こるものもあり、消化された食物の最初の部分が15-30分後に血液に入り、食事の主要部分が吸収されるのは3-4時間後となり、吸収期間が次の食事に重なることもあります。食事の構成にもよりますが、1時間後（お菓子、砂糖）、9～10時間後（肉やおかずが入った複雑な料理）に90％が血液中に現れることがあります。
夜間は体内のすべてのプロセスが遅くなるため、消化が進み、日中よりも遅くなる可能性があるからです。したがって、最後の食事が昨夜の午後6時であったとしても、消化吸収のプロセスは翌朝の午前6～7時でも継続する可能性があります。
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